青椒豆酱肉丝鸡蛋面
- 酱
- 咸鲜味
- 新手尝试
青椒豆酱肉丝鸡蛋面营养建议
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含糖量 27.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
青椒豆酱肉丝鸡蛋面的食材2人份
- 面粉300g
- 鸡蛋100g
- 猪肉150g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 胡萝卜适量
- 姜适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 柿子椒适量
- 葱适量
青椒豆酱肉丝鸡蛋面的做法
1
准备好猪肉、青椒、胡萝卜、大葱、姜蒜
2
所有配料洗净、切好
3
猪肉洗净、切丝，用淀粉、生抽拌匀。
4
锅中油热，滑散肉丝
5
肉丝拨一边，倒入葱姜蒜，炒出香味。
6
加入欣和黄豆酱，炒匀
7
倒入青椒、胡萝卜丝，炒至断生。
8
加入生抽、少许盐
9
加入胡椒，炒匀；调好味，盛起
10
准备好面粉和鸡蛋。
11
面粉加入鸡蛋液、少许盐和匀。
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和好，成光滑面团，饧15分中
13
面团擀成大片
14
折叠、切成0.5CM宽的面条，抖散备用。
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锅中水开，下入面条，煮开后，再煮2分钟即可捞起
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面条捞到碗中，淋上青椒酱肉丝，吃时拌匀