大虾披萨
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
有人说披萨是一群人的“狂欢”。无论是朋友、同事聚餐，还是亲子用餐，来一个披萨，分分钟带动气氛。总之披萨自带有“分享”属性，最小的尺寸也是两人份的。
大虾披萨营养建议
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含糖量 21.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大虾披萨的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 口蘑适量
- 红彩椒 1个
- 黄彩椒 1个
- 对虾10只
- 培根3片
- 温水 100克
- 酵母 3克
- 糖 10克
- 盐 2克
- 橄榄油 14克
- 奶油洋葱酱 150克
- 帕玛森奶酪 150克
- 马苏里拉奶酪 100克
大虾披萨的做法
1
取一干净的容器，加入高筋面粉，倒入即溶酵母粉，再慢慢倒入温水和粉一起搅拌均匀
2
将糖、盐和橄榄油加入，搅拌均匀，揉成面团
3
以双手手臂打直的按压手法揉压面团，无碎屑产生，即揉成长条型，摔打长面团，增加筋性，面皮光滑后整形成圆球形分钟
4
用保鲜膜覆盖小面团，发酵约40分钟
5
大虾沿背部剪开，用牙签挑开虾线，取出
6
口蘑切片、彩椒切丝
7
将披萨面皮擀薄，取一烤盘，均匀铺上一层油纸，表面均匀抹上奶油洋葱酱
8
放入披萨面皮并将大虾、口蘑、彩椒、培根放在面皮上，撒上帕玛森奶酪、马苏里拉奶酪
9
烤箱预热200度，放入披萨，上下火烤制15分钟即可
10
香喷喷的大虾披萨就做好啦～
成品图
大虾披萨的烹饪技巧
用45度左右的温水和面
虾越新鲜越好，虾线一定要去掉