爆炒羊肝
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- 新手尝试
爆炒羊肝营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒羊肝的食材2人份
- 洋葱200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 姜5g
- 胡椒粉3g
- 蒜5g
- 鸡精2g
- 淀粉适量
- 生抽3g
- 料酒3g
爆炒羊肝的做法
1
材料：羊肝 干红辣椒 洋葱 花椒粒 胡椒粉 盐 淀粉 植物油 青辣椒 姜 大蒜
2
做法： 新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水
3
羊肝切薄片
4
加一点老抽，淀粉拌匀
5
下开水锅焯熟后
6
用清水冲去浮沫
7
洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡
8
热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香
9
放青辣椒洋葱翻炒一会
10
倒入羊肝，料酒，继续翻炒
11
加盐鸡精翻炒均匀
12
加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅