四喜蒸饺
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
非常喜庆的一款花式蒸饺，馅料多样，颜色丰富，有营养又好看。
四喜蒸饺营养建议
-
含糖量 16.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四喜蒸饺的食材2人份
- 猪肉馅300克
- 韭菜1把
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜少许
- 木耳(水发)5朵
- 面粉300克
- 水150克
- 盐12克
- 油适量
四喜蒸饺的做法
1
1荤4素的馅料：猪肉韭菜馅和平时一样调，素馅为胡萝卜、木耳、蛋黄、蛋白切的碎状。视频里的火腿被娃吃了，所以用胡萝卜代替了
2
凉水和面，饧15分钟，分成小剂子，压成小间厚边缘薄的皮儿
3
先放荤馅
4
捏出四个孔
5
分别放4种素馅。 开水上锅，蒸8-10分钟
成品图
四喜蒸饺的烹饪技巧
韭菜先拿油拌一下，再和猪肉拌一起。\n2：素馅也可以拿盐拌拌