香菇扒油菜
- 扒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
爱上青菜的味道
香菇扒油菜营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇扒油菜的食材2人份
- 香菇6个
- 油菜200克
- 植物油少许
- 葱3克
- 蒜1瓣
- 盐1勺
- 姜4小瓣
- 料酒少许
- 水淀粉半碗
香菇扒油菜的做法
1
油菜摘好洗净
2
香菇用水浸泡，建议用干香菇，营养价值更高一些
3
酸切片，姜切小片，葱花少许
4
备好水淀粉
5
将油菜在水中焯熟
6
焯至软状，捞出
7
将较大的油菜一切二，吃的时候比较方便
8
将油菜切好备用
9
香菇切成条状备用
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锅内放少许油，放入葱姜蒜爆锅
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大火放入香菇，倒入料酒，翻炒，加一勺盐
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加入水淀粉继续翻炒
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将备好的油菜放入锅，翻炒几下即可
14
出锅即可
成品图
香菇扒油菜的烹饪技巧
油菜不易焯的过滥