豆腐煎蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
这个菜是我在外面吃饭的时时候，在一家小店吃到的，黄黄的鸡蛋里面裹着白白嫩嫩的豆腐，不光好吃，颜色也很漂亮，感觉做法也不会太难，回到家当然要自己试着做做看，真还蛮简单的。
豆腐煎蛋饼营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆腐煎蛋饼的食材2人份
- 豆腐1块
- 鸡蛋2个
- 生粉1汤匙
- 植物油适量
- 食盐1/2茶匙
- 红尖椒1个
- 细香葱3根
豆腐煎蛋饼的做法
1
豆腐放到盐水中浸泡一个小时
2
鸡蛋搅拌成鸡蛋液，加入适量盐
3
再加入切碎的鲜红椒和香葱花，搅拌均匀
4
泡好的豆腐切成三角形
5
每块豆腐轻轻拍上一层生粉
6
平底锅中放少许植物油，放入豆腐两面煎黄
7
倒入鸡蛋液，等下层凝固后翻面
8
出锅后切成小块即可
成品图
