水饺
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
水饺 水饺 爱吃的水饺
水饺营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
水饺的食材2人份
- 猪肉(瘦)若干
- 猪肉(肥)少许
- 大白菜若干
- 葱少许
- 姜少许
- 鸡蛋清少许
- 饺子皮若干
- 酱油少许
- 调味汁少许
- 胡椒粉少许
- 盐少许
- 香油少许
- 花椒油少许
水饺的做法
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少许肥肉和瘦肉分别切小丁
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混在一起，剁成肉末
3
大白菜切碎，放一小勺盐拌匀静置10-15分钟， 把大白菜里的水分杀出来
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挤出大白菜杀出的水分
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把切好的肉末，姜末，葱花放进大碗里， 加入一个蛋清
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加入约2勺量的酱油，2小勺盐， 少许胡椒粉，几滴香油和花椒油
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加入调味汁
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顺时针搅打肉馅儿上劲
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买来的饺子皮通常比较厚， 我都会进行二次加工，擀成周围薄， 中间厚的面皮。 自己擀面皮的同学请自动忽略这一步...
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包进肉馅儿，将面皮对折
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双手虎口捏紧水饺两边，稍微往中间肉馅位置挤压， 使面皮紧紧贴在一起
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一个皮薄馅儿饱的大饺子就完成啦！～
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当然，也可包成不同的形状， 月牙形包法的饺子相对包的馅儿量较少， 适合用来做煎饺哟～
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煮饺子咯～ 煮完饺子吃饺子咯～ 像我这种不爱吃汤面的人， 理所当然最爱的是干捞大饺子了！！
成品图
