麻婆豆腐
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
一直惦记着，高中同学家的麻婆豆腐，那种又香又辣的感觉，真是爽啊！
麻婆豆腐营养建议
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含糖量 13.3克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻婆豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 豆鼓20颗
- 八角3个
- 香蒜4瓣
- 肉50克
- 辣椒油1大勺
- 白果15个
- 花椒20粒
- 桂皮1块
- 姜1块
麻婆豆腐的做法
1
白果去壳，姜，蒜切丁。
2
肉剁成肉沫
3
豆腐切成长宽1厘米的小方块。锅中加水，水烧开后，把豆腐放入开水中，焯烫一下。
4
炒锅洗净，放油，待油烧热后，加入香蒜、豆鼓、姜和花椒炒香
5
加入肉沫炒散
6
加入焯好的豆腐，辣椒油，白果，桂皮，八角，200ML清水和一茶匙盐
7
小火收汁
成品图
