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诗文 香浓软糯红烧肉
释义
香浓软糯红烧肉的做法

香浓软糯红烧肉

  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

原料:五花肉、姜、植物油等。做法:1、五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。2、倒入老抽,

香浓软糯红烧肉营养建议

  • 含糖量 15
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

香浓软糯红烧肉的食材2人份

  • 五花肉500克
  • 桂皮1根
  • 八角3棵
  • 5片
  • 红枣6棵
  • 老抽30毫升
  • 食盐5克
  • 白糖15克
  • 植物油适量
  • 少许

香浓软糯红烧肉的做法

1 香浓软糯红烧肉菜谱图解

五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油

2 香浓软糯红烧肉菜谱图解 香浓软糯红烧肉菜谱图解

倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫

3 香浓软糯红烧肉菜谱图解

放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈

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更新时间:2025/3/5 9:58:13