黄瓜拌猪头肉
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
相信卤制的猪头肉一定是很多小伙伴的最爱，可是单独吃比较咸，吃多了也会觉得腻，不如试试加上清爽的黄瓜拌一拌，卤香的猪头肉搭配清脆的黄瓜，一点点简单的调料，清香爽口，好吃不腻。黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效，夏季用黄瓜搭配做点凉拌菜还是非常不错的哟。
黄瓜拌猪头肉营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄瓜拌猪头肉的食材2人份
- 黄瓜2根
- 猪头肉250克
- 蒜4瓣
- 生抽3勺
- 醋3勺
- 盐少许
黄瓜拌猪头肉的做法
1
猪头肉买的市售的熟食，直接切片放入小盆内
2
黄瓜洗净
3
然后把黄瓜拍扁，切大块后放入小盆内
4
大蒜切碎后也一并放入小盆内
5
然后加入生抽、醋
6
一点点海盐，盐不可以太多哟，猪头肉本身已经有咸淡了
7
抓拌均匀
8
装盘，非常简单好吃的快手凉菜就完成了
成品图
黄瓜拌猪头肉的烹饪技巧
黄瓜一定要现吃现拌，因为盐会让黄瓜的水分析出，会失去黄瓜的脆性！
喜欢吃辣的小伙伴可以适当添加小米椒或者辣椒油