油豆腐烧肉
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
油豆腐烧肉是一道经典的汉族名菜，在江浙地区广为流传。这是一道荤中有素，素中带荤的菜肴！
油豆腐烧肉营养建议
-
含糖量 1.12克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
油豆腐烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 油豆腐250克
- 油适量
- 盐适量
- 料酒2勺
- 老抽1勺
- 水适量
- 生姜1小块
油豆腐烧肉的做法
1
五花肉切成小块，大小随自己喜欢
2
油豆腐，我买了2块钱，也没称是多少，看着大概半斤吧，多少随自己喜欢啦
3
将切好的肉放入热水中焯一下
4
焯出血沫后，捞出洗净，沥干水份
5
锅中加入适量油
6
油热后，放入切成片的生姜
7
生姜出香味后，放入沥干水份的五花肉，进行翻炒，肉炒出一部分油来
8
翻炒均匀，加入适量盐
9
加入2铲子（2勺）的料酒
10
加入1铲子（1勺）的老抽
11
翻炒均匀，加入适量水，先大火将水烧开，转中火烧20分钟左右
12
加入油豆腐，翻拌均匀，中火烧10分钟左右
13
出锅装盘，可以享用啦
成品图
