豆浆机版猪皮冻
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
过年了，皮冻可是个招人爱的货，妈妈说觉得熬几个小时太烦了，还要看着，正好看到有朋友拿豆浆机来熬的，我也试了一下，真是不错呢，简单又快捷，而且不用看着，随吃随做，棒棒哒
豆浆机版猪皮冻营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
豆浆机版猪皮冻的食材2人份
- 猪皮200克
- 水1200克
- 盐 1勺
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 香醋 2勺
- 花椒 10粒
- 生抽 1勺
- 大葱 2段
- 八角 1个
- 姜 3片
- 大蒜 4瓣
- 辣椒油 1勺
豆浆机版猪皮冻的做法
1
猪皮放到锅里煮几分钟，捞出
2
刮去油脂，把背面的皮也刮一下
3
放到清水里清洗两遍
4
把猪皮切成几块
5
放到加了清水的锅里
6
放一段葱，几片姜
7
花椒和大料
8
加料酒，大火煮开，小火煮15分钟
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煮好的肉皮捞出，切成小丁，然后倒入豆浆机
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把煮肉皮的水也倒入豆浆机，捞出调料，放一小勺盐
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接通电源，按米糊键
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在盒子的四周涂抹香油
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时间到，把煮的皮冻倒入盒子里，自然冷却即可
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早上起来已经凝结成冻了，QQ的，切成喜欢的形状
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找一小碗放醋，酱油，生抽，辣椒油
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再切点蒜末和葱末，拌匀淋到皮冻上即可
成品图
豆浆机版猪皮冻的烹饪技巧
肉皮一定要处理干净
容器四周抹香油是为了防沾