秘制香酱鸭
- 炖
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
一年四季都可已在餐桌上胜任的秘制香酱鸭，在家人口中也可以回味无穷，是晚餐的最佳拍档！简简单单，等着你们来动手和品尝喔！
秘制香酱鸭营养建议
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含糖量 35.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
秘制香酱鸭的食材2人份
- 鸭1小边
- 糖4小勺
- 生抽少许
- 香酱20克
- 花生油8克
- 姜1小块
- 蒜两小瓣
秘制香酱鸭的做法
1
糖，生抽，香酱，花生油，姜，蒜和鸭（最左边的罐子是装白沙糖的，最右边的是花生油，鸭就没有拍出来）
2
洗干净鸭，把鸭切块放进锅里
3
把一小块姜切丝，两瓣蒜拍扁
4
把准备好的调料，姜丝和蒜放进锅里和鸭肉一起搅拌，然后放在一旁腌制13分钟左右
5
把腌制好的鸭肉加少许水搅拌（水不要盖过鸭肉，盖到一半的鸭肉就行）
6
一切就序后把锅盖盖上，放在火炉上炖25分钟左右（炖的时候一定要切记：每隔段时间就要用筷子翻滚一下，不然底部的鸭肉会粘锅焦掉）
成品图
秘制香酱鸭的烹饪技巧
炖好之后的秘制香酱鸭就这么香喷喷的出锅啦！
小贴士：1、腌制好的鸭不要忘了加水！
2、炖的时候不要忘了翻滚，防
止粘锅焦底