鸡块烧芋头
- 炒
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
如果你想省米饭，千万别碰这道菜，不知不觉会多吃一碗，简直太美味了，好吃停不下来。
鸡块烧芋头的食材2人份
- 鸡块1斤
- 芋头半斤
- 姜2片
- 大葱1指节
- 干山楂片2片
- 白糖1汤勺（大）
- 清水2汤勺（大）
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 耗油1勺
鸡块烧芋头的做法
1
准备食材
2
鸡块焯去血水，捞出控水备用
3
白糖加水熬制变色拉丝
4
倒入鸡块快速翻炒1分钟
5
放入生姜，葱段，干山楂片翻炒出香味
6
加入生抽，老抽，耗油快速翻炒均匀
7
加入开水没过鸡块，盖锅盖，中小火焖煮5分钟
8
倒入切好的芋头翻炒均匀，继续盖盖子中小火焖煮5分钟
9
倒入红椒，快速翻炒30秒即可出锅
10
美味的“偷饭”菜
成品图
鸡块烧芋头的烹饪技巧
汤汁不要收的太干，浇米饭吃那叫一个味美。偏甜口，真心好吃停不下来