蒜薹炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
这道【蒜薹炒腊肉】虽然是一道家常菜，做法也特别简单，但蒜薹和腊肉都具有独特的香味。所以这道菜也是特别的香气扑鼻，非常下饭。
蒜薹炒腊肉营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜薹炒腊肉的食材2人份
- 蒜苔300克
- 腊肉300克
- 玉米油1勺
- 干辣椒3个
- 盐1勺
蒜薹炒腊肉的做法
1
备好食材：蒜薹掐掉头、尾，用清水洗净，切段
2
腊肉用淘洗水浸泡片刻，洗净；腊肉皮用刀刃刮洗几遍后，再用清水冲洗干净，切成图片上的形状
3
干辣椒剪成斜段，沥出辣椒籽；我准备的干辣椒比较多，实际只用了3个
4
不粘锅放入玉米油烧热，放入干辣椒煸出香味
5
再放入腊肉翻炒，炒至腊肉中肥肉部分的颜色变得透明，且煸炒出油分
6
放入蒜薹，大火翻炒均匀
7
3分钟后，调入盐，继续翻炒均匀
8
关火，盛出；【蒜薹炒腊肉】做好了
成品图
蒜薹炒腊肉的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整
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