油爆籽虾
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
微脆的虾壳，先炸后炒，很入味！鲜香十足！特地加了一勺甜面酱，略带酱香味。还不错，一定要试试！
油爆籽虾营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油爆籽虾的食材2人份
- 虾250克
- 柿子椒半只
- 红椒半只
- 姜片2-3片
- 玉米油50毫升
- 盐1勺
- 红烧酱油1勺
- 甜面酱1勺
- 料酒3勺
油爆籽虾的做法
1
准备好材料，虾清洗干净沥干水分。青红椒去籽去柄，洗干净切丝，葱切成葱花备用
2
干净不粘锅里擦干，倒入玉米油，油量略微大一些。开大火将油烧热
3
倒入沥干水分的虾，开始翻炒，略微炸到虾变色即可，让虾壳略带脆脆的口感即可。关火
4
将炸好的虾捞出
5
锅里留底油，油多的话倒出一些。开大火，将油烧热，放入姜片，青红椒丝开始翻炒爆香
6
略微翻炒一会，淋入料酒，翻炒去腥。加入一勺甜面酱，倒入一小勺红烧酱油
7
全部翻炒均匀后加入盐调味，翻炒入味就可以关火啦
成品图
油爆籽虾的烹饪技巧
按步骤来即可，虾炸微微脆即可
酱建议不要省略，增加风味