鲍汁虾籽烧豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
鲍鱼汁的味道十分鲜美，而且是一种十分高档的食材，因此在一些高级一些的茶楼都会在菜式中使用鲍鱼汁。鲍鱼汁浓缩了鲍鱼的鲜香味觉，所以我们自己在制作菜肴的时候，也可以用它来调味，在捞面、米饭和炒菜时都可以用，一般广东菜中会经常使用它。 这道鲍汁虾籽豆腐，简单的豆腐赋予鲜美的鲍汁虾籽，口感和味道提升一个档次，鲜美嫩滑超级美味哦！非常适合孩子和老人食用。
鲍汁虾籽烧豆腐营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲍汁虾籽烧豆腐的食材2人份
- 豆腐500克
- 鲍鱼汁25克
- 虾籽适量
- 生抽10毫升
- 葱姜适量
- 盐适量
- 水淀粉适量
鲍汁虾籽烧豆腐的做法
1
准备好所有的食材
2
豆腐切大块开水煮上5分钟备用
3
煮好的豆腐切小块，葱姜切碎
4
炒锅倒油爆香葱姜
5
倒入豆腐
6
加入适量的清水，鲍鱼汁，生抽
7
再加少许虾籽烧煮5-8分钟
8
最后淋入适量的水淀粉勾薄芡即可
成品图
鲍汁虾籽烧豆腐的烹饪技巧
豆腐加盐煮上几分钟可除去一些豆腥味，而且还不容易碎烂。 没有虾籽可以不放，鲍鱼汁已经很鲜美了