糖醋橙香焦糖排骨
- 糖蘸
- 酸甜味
- <60分钟
- 新手尝试
我第一次做的完全是焦糖味，不过还是很好吃，第二次做的比较好看，不过没有第一次那么好吃了。
糖醋橙香焦糖排骨营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋橙香焦糖排骨的食材2人份
- 排骨500g
- 橙2个
- 糖50g
- 料酒若干
- 芡粉若干
糖醋橙香焦糖排骨的做法
1
先把排骨煮了，去嘌呤，麻麻说嘌呤是不好的东西，所以每次做肉肉我都先煮一遍。煮了之后我才放料酒和芡粉。然后芡粉搅均匀，然后放着先不管，然后我去切橙子了，切大蒜，切生姜，
2
然后放油在锅里，并且放糖，然后炒糖，把糖都炒成黏糊糊的样子，就可以倒入排骨了
3
这个时候可以把生姜和大蒜丢进去拉，然后炒炒，把糖糊糊都黏到排骨上
4
然后就是加水啦。就开始煮了，排骨要煮的有点久啊，这期间倒醋，酱油，盐，你也可以继续放糖
5
煮着煮着水会变少，然后这个时候你可以把切的橙子把橙汁挤进去啦。我是把橙子切成四半然后挤，挤完了之后用菜刀把橙肉刮进去，，剩下刮不掉的我就当场吃掉了。→_→
6
最后会越来越黏糊糊，焦糖拉丝，等水都差不多没了，就可以起锅啦
7
如果你糖放的特别多，水也加的特别多，糖会最后煮成焦糖，就是黑黑的，这是我第一次做的。不过也很好吃的。自我感觉比第二次做的好吃
成品图
糖醋橙香焦糖排骨的烹饪技巧
如果你要做焦糖排骨，那你要少放或者不放醋，酱油也要少放，多放糖