台式三杯鸡
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
三杯的做法即是1杯酱油+1杯米酒+1杯油，实际用量也可以根据自己的喜好进行微调，我每次都会减少一些油的用量，此外，新鲜罗勒是不可或缺的重要香料。
台式三杯鸡营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
台式三杯鸡的食材2人份
- 鸡翅6个
- 罗勒1把
- 姜3片
- 蒜4瓣
- 干辣椒2个
- 香油1/2杯
- 酱油1杯
- 江米酒1杯
台式三杯鸡的做法
1
鸡翅洗净，去毛，斩件
2
起油锅，放入1/2杯香油，加入姜蒜和干辣椒爆香(我用的一杯大约200毫升，也可以用普通油来做最后再淋一两勺香油)
3
放入鸡翅煎制(因为鸡翅会出油，所以我没有放足1杯油)
4
煎至鸡翅两面微黄，倒入一杯米酒和一杯酱油，加盖用小火焖制
5
汤汁收浓后放入一把新鲜罗勒，加盖再焖5分钟即可
成品图
