红烧排骨
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
最近热播的中餐厅，里面的美食看着都眼馋，特别是排骨，于是就去超市买了几根！做了红烧的，特别香， 比清炖的味道更好吃。 酱香十足！排骨很软烂，很容易剔骨。
红烧排骨营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 土豆3个
- 红烧酱油2勺
- 冰糖适量
- 八角2克
- 生抽2勺
- 香叶适量
- 桂皮1个
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒4个
- 食用油适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 蚝油2勺
红烧排骨的做法
1
排骨泡出血水，清洗干净。 冷水下锅，放入姜片和料酒去腥
2
准备佐料
3
锅里放油，放入冰糖，炒出糖色
4
放入排骨，煎到两面金黄
5
放入大料，小火炒香
6
加入红烧酱油，可以起到很好的上色调味。 生抽，蚝油，盐调味
7
加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟
8
加入土豆继续炖15分钟
9
土豆炖熟就可以出锅了.
10
这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。 还带有微微的甜味！
成品图
