回锅肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初中水平
常听别人说回锅肉好吃，自己从来没有做过。没事经常上网看菜谱，看多了就动手做了几次，按自己的口味在原来的基础上加以改进，味道还不错，不油不腻，口感也不错，微辣适中，只可惜没能上传自己的菜谱。主要是对步骤不熟悉，看了多次都没有上传，今天做午饭时把做菜的步骤用手机拍下来了，想试一下，不知道效果怎么样？还望大家多多指导！
回锅肉营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
回锅肉的食材2人份
- 五花肉300克
- 胡萝卜1个
- 尖椒1个
- 黄酱1汤匙
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 葱1段
- 植物油适量
- 水适量
回锅肉的做法
1
点火热锅，待锅热倒入少量食用油，转炒锅，油热八分后倒入五花肉翻炒，炒到五花肉出油出锅装盘备用
2
炒锅留油，倒入尖椒翻炒片片刻
3
加适量水，让黄豆酱、郫县豆瓣酱溶解汤中
4
待黄豆酱、郫县豆瓣酱翻炒均匀后倒入五花肉继续翻炒，炒到五花肉上色，汤汁收干后，出锅装盘
成品图
