红烧猪肉丸
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
红烧猪肉丸营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红烧猪肉丸的食材2人份
- 猪肉馅260g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 香菜适量
- 水淀粉适量
红烧猪肉丸的做法
1
肉馅加鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、盐、葱姜搅打上劲
2
用勺挖成丸，入六成热的油温中，中火炸
3
炸到丸子膨胀浮在油面上，熟透
4
干黄花提前用温水泡发
5
反复洗净，用刀切成段
6
锅中放少许油烧热，入葱花炒香，加入黄花菜炒匀炒香
7
加入肉丸子，水、高汤精、酱油、胡椒粉
8
煮沸后加盐调味
9
再炖煮一会，加水淀粉勾芡，加香菜、芝麻油调味出锅。