孜然肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这个菜我是直接炒的，没有过油，吃着也挺好，下面的垫菜放的小葱，也可以换成香菜…这个下饭也很无敌。
孜然肉片营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
孜然肉片的食材2人份
- 猪肉(瘦)300克
- 小葱50克
- 葱末适量
- 蚝油适量
- 油适量
- 淀粉适量
- 料酒适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 孜然粒适量
- 辣椒面适量
- 芝麻适量
- 盐适量
- 糖适量
- 老抽适量
孜然肉片的做法
1
小葱切碎摆在盘底
2
肉切片，加盐、料酒、淀粉拌匀，在家少许油拌匀，腌制几分钟
3
锅里放油烧热，煸炒姜末
4
放入肉片
5
炒散肉片
6
加入孜然粒继续煸炒
7
加盐、糖、老抽、蚝油调味，翻炒均匀
8
加入辣椒面翻炒均匀
9
加入蒜末翻炒
10
出锅装盘，撒上些芝麻就可以了…
成品图
