蒜蓉烤金针菇
- 烤
- 蒜香味
- <15分钟
- 初级入门
我平时喜欢吃金针菇，但是这种蔬菜水分很多，如果下锅炒，会出很多汤汁，反而使蔬菜本身不容易入味。没想到这次用了这种锡纸包烤的方法，做出来非常好吃，汤汁不多非常入味，而且特别香。
蒜蓉烤金针菇营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
蒜蓉烤金针菇的食材2人份
- 金针菇200克
- 油 8克
- 红辣椒 3克
- 蒜蓉 10克
- 黄豆酱 8克
- 小葱2克
蒜蓉烤金针菇的做法
1
将金针菇去掉根部，清洗干净，撕开后铺在锡纸上
2
在金针菇表面浇上适量黄豆酱
3
再继续淋少许色拉油
4
将红辣椒切段，均匀撒在金针菇表面
5
将蒜粒捣成蒜蓉，适量也撒在表面
6
将锡纸两边折叠起来，放入烤箱，230度烘烤20分钟。出炉后表面撒上小葱
成品图
蒜蓉烤金针菇的烹饪技巧
黄豆酱偏咸，用了黄豆酱不要另外放盐，而且黄豆酱也要放适量，以免过咸
将锡纸两边折叠起来，两边要拧紧，以免在烘烤中，将汁水流到烤箱里
如果不能吃辣椒，表面就不要放