双结芝麻面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
为早餐做准备。
双结芝麻面包营养建议
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含糖量 35.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双结芝麻面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 牛奶100克
- 白糖20克
- 盐4克
- 酵母2克
- 黄油30克
双结芝麻面包的做法
1
将所有材料放入面包桶内揉至扩展阶段
2
发酵至2.5倍大
3
重新排气揉匀
4
分割成等份的剂子，滚圆松弛十五分钟
5
取一份面团搓长
6
如图放置
7
如图将一头绕到里面穿出
8
另一头从外面穿进去，做成双结
9
依次做好，放在铺了油纸的烤盘上，放入烤箱二次发酵
10
发酵完成后表面刷蛋液
11
撒上黑芝麻
12
烤箱200度预热，中层，烘烤15分钟左右
成品图
双结芝麻面包的烹饪技巧
面团揉至扩展阶段即可