红糖米糕
- 煎
- 甜味
- <5分钟
- 初级入门
每个人都有儿时记忆中的味道！ 每一个地域都有属于它自己的味道！ 小时候记忆中糖的味道 就是浓浓甘蔗香的红糖的味道！ 偶然有一天，我又在朋友家看到了浓稠如糖浆的红糖了，那味道和口感似乎和小时候的是一样一样的啊！于是我也买来两罐。好欢喜哪！都是做成小块的，再也不用担心啃不动了，再也不用抡菜刀砍了！ 今天我就来个简单的红糖煎米糕吧。灵感来自“红糖粑粑”。也是咱们湖北湖南一带的特色美食吧？和朋友去店里吃，一盘8块，4个人，他们一人一块还很矜持着，剩下的我全吃了。那咋办呢，谁让这个红糖粑粑这么好吃噢，特别是浓浓的红糖汁，要是在家里，我就拿块馒头给抹下来都吃光。
红糖米糕营养建议
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含糖量 50.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红糖米糕的食材2人份
- 米糕1块
- 红糖适量
- 油适量
红糖米糕的做法
1
自制的米发糕一块
2
切成厚约一公分的大片
3
平底煎锅中倒少许油，油热后，将米糕码放在锅底;
4
小火煎至两片金黄
5
煎米糕的同时，红糖加少许热水，慢慢融化;
6
如果不易化掉，放在热水锅中蒸几分钟就好啦
7
煎好的米糕码入盘中，将红糖汁淋在上面，流口水，一定要趁热吃才香！
成品图
红糖米糕的烹饪技巧
古法红糖比较密实，可以先刀切成小块，再倒少许热水，就很容易融化了
米发糕的做法我整理后再发食谱噢，因为这次做的实在太丑了，没法全貌出镜
糖尿病患者就忍住口水，不要吃这个红糖了，以免发生危险