酸菜牛腩面
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
孩子对牛腩百吃不腻，不管是下饭，下面条都能吃两大碗呢，不过这次孩子提议吃面，用了云南的老坛腌菜，太酸爽了，牛腩提前炖的软嫩，浓香入味，平时我们去面馆点这样的一碗只有五六块肉，吃的很不过瘾，而且卖25块一碗呢，但是在家里做就不一样了，这碗面值50块，却是满满的肉，有酸菜的酸爽、牛腩的香嫩，香菜的独特香气，波纹面的蛋香，美味到极点呢，牛腩能让孩子体格强壮，还能助力长身高，真心棒，这碗面热腾腾出锅，馋嘴到不行，呼呼的一下子就吃精光，太爽了。大家可以跟我来学做这美味吧？
酸菜牛腩面营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸菜牛腩面的食材2人份
- 牛腩500克
- 酸腌菜1碗
- 面饼3个
- 香菜1把
酸菜牛腩面的做法
1
首先来炖肉，牛腩洗净切块，冷水下锅煮出血沫，热锅倒油，放入蒜瓣，香料炒香，再倒入牛腩块翻炒
2
加入调料后继续翻炒，加水开大火炖煮，煮制牛腩软嫩备用
3
另起一锅倒入少许油，翻炒下酸腌菜放入煮好的牛腩块，再加点水煮沸
4
锅中沸腾后，把面饼放入煮软，让波纹面吸收汤汁变即可出锅
5
把锅中的酸菜牛腩装碗后，把香菜撒入其中，点睛之笔呀
成品图
