鸭腿焖黄瓜
- 焖
- 奶香味
- 新手尝试
鸭腿焖黄瓜营养建议
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含糖量 0.07克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸭腿焖黄瓜的食材2人份
- 鸭腿800g
- 黄瓜400g
- 食盐适量
- 老抽适量
鸭腿焖黄瓜的做法
1
先来准备鸭腿，将鸭腿剁成小块，姜蒜备好。
2
锅烧热，不放油，而是将鸭肉的皮朝下放锅里煎
3
当鸭皮中的油脂渗出后，加蒜和姜到锅里
4
将蒜，姜和鸭肉一起翻炒至变色
5
鸭肉变色后，加开水，没过鸭肉一到两指节就可以，不要太多。 然后加盖大火煮开，小火焖着。
6
焖煮鸭肉的同时，将黄瓜切成滚刀块
7
大概20多分钟，鸭肉焖熟烂后，加盐调味
8
再加入老抽，翻炒均匀，让鸭肉上色
9
鸭肉上色稳定后，加入黄瓜块。
10
黄瓜焖熟入味即食用