酸甜菠萝虾
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
以前总是用里脊肉配上菠萝做咕噜肉吃，这次换成虾仁感觉比里脊肉更美味，菠萝的酸味正好可以压住海虾的腥味
酸甜菠萝虾营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
酸甜菠萝虾的食材2人份
- 海虾10个
- 菠萝150克
- 料酒5克
- 胡椒粉1克
- 淀粉15克
- 青椒1个
- 葱白3克
- 蒜片3克
- 姜末1克
- 生抽2克
- 盐3克
- 白糖5克适量
酸甜菠萝虾的做法
1
食材备好
2
虾去壳去虾线清理干净用料酒，胡椒粉腌制一下
3
菠萝肉切块，青椒切块，葱姜蒜备用
4
虾仁沥干水分加入淀粉拌匀
5
把虾放入热油里炸变色捞出
6
另起锅烧油放入葱姜蒜爆香
7
加入青椒块翻炒
8
倒入菠萝翻炒
9
加一勺白糖翻炒均匀
10
倒入炸好的虾仁
11
倒入适量料酒炒匀
12
加少许生抽炒匀
13
加入少许油炒匀出锅了
14
做好的酸甜开胃，虾仁吃着也倍爽
成品图
酸甜菠萝虾的烹饪技巧
炒的时间不要过长最多不要超过5分钟 不然口感很差的