微波炉烤金针菇
- 微波
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
每次出去吃烧烤，总喜欢点一盘烤金针菇，烤出来的金针菇爽滑脆韧，味道鲜美。自己在家用微波炉试着做，跟外面卖的味道一样，干净又卫生。
微波炉烤金针菇营养建议
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含糖量 46.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
微波炉烤金针菇的食材2人份
- 金针菇想吃多少做多少
- 蒜蓉辣酱适量
- 玉米油或葵花籽油适量
- 孜然适量
- 芝麻适量
微波炉烤金针菇的做法
1
蒜蓉辣酱挤在碗里，用一点点凉开水调稀备用
2
取玉米油葵花籽油适量，如果用豆油一定提前烧热晾凉，不然会有生豆油的味道
3
把金针菇洗净晾干，铺一层在盘子里，表面多刷一些油，刷调好的蒜蓉辣酱，撒一层孜然和芝麻。然后再铺一层金针菇，重复上述步骤。铺三层左右就可以了，太厚不容易熟
4
把盘子连同金针菇放入微波炉，中高火两分钟
5
拿出来底层已经烤好了，上层还差一点火候，用筷子把地底下的翻上来，上层翻到底下，重新放入微波炉里，中高火两分钟，短短几分钟美味的烤金针菇就做好了。喜欢吃辣的话可以再撒一撮孜然辣椒面
成品图
微波炉烤金针菇的烹饪技巧
辣酱可以根据自己的口味放，我喜欢多放一些，特别下饭。油尽量不用豆油，如果用豆油一定要烧热过再用，不然会有生豆油的腥味。刚做好的金针菇，盘子很烫，戴着手套取出来，以防烫伤