番茄火锅锅底
- 炖
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
在这个四月的大雪天，能给你温暖的大概只有火锅了，一家人团坐在一起，在腾腾的热气中聊聊到底是啥时候停的暖气
番茄火锅锅底营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄火锅锅底的食材2人份
- 西红柿4个
- 葱一颗
- 蒜4粒
- 姜3片
- 白糖一小汤匙
- 盐根据自己口味添加
- 番茄酱三勺
- 油平时炒菜的用量
番茄火锅锅底的做法
1
准备所有要用的食材，清洗干净
2
西红柿顶端划十字备用
3
用热水浇烫划好十字的西红柿，浸泡半分钟（好不容易洗个热水澡，不要着急出）
4
西红柿脱衣，露出肉体
5
西红柿切成小块备用
6
锅里热油，炒香蒜片和姜片，放葱片，放西红柿快，超出砂汤（西红柿的汁）
7
西红柿的一部分汁都出来了，放白糖、盐、番茄酱（汤更红有卖相）
8
全部调料都放完炒几下加入高汤，没有高汤就用清水也是很有味的
成品图
番茄火锅锅底的烹饪技巧
千万记得西红柿要去皮，这样口感才好。这个挺简单的，感觉对于厨房小白都太简单