乌鸡养生火锅
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
冬天最喜欢吃的大概就是火锅了，备上各种美味涮菜，一家人围坐在一起，其乐融融。而火锅中最为重要的就是汤底，我这次是用乌鸡熬汤，再加上浓汤宝，放上些红枣、枸杞、虫草，火锅汤底清淡不油腻，味道非常鲜美
乌鸡养生火锅营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乌鸡养生火锅的食材2人份
- 乌骨鸡半只
- 家乐浓汤宝（老母鸡汤）32克
- 阿胶枣8颗
- 冬虫夏草3根
- 枸杞10粒
- 河虾250克
- 香菇7朵
- 蛋饺6个
- 金针菇200克
- 猪里脊肉150克
- 菠菜250克
- 大白菜250克
- 鸭血200克
- 莲藕100克
- 腐竹150克
- 厚千张150克
- 盐适量
- 火锅蘸酱适量
乌鸡养生火锅的做法
1
半只乌鸡洗净后加葱、姜，水熬成鸡汤
2
准备红枣、枸杞、虫草洗净放汤底
3
准备好各种火锅涮菜
4
新鲜河虾剪去头部，洗净待用
5
开始做火锅汤底，在锅中加入乌鸡汤和水，再放上一块家乐浓汤宝，加入红枣、枸杞、虫草、香菇，调至高温煮到汤开再调至中火煮几分钟，就可以开始涮菜吃起来了
成品图
乌鸡养生火锅的烹饪技巧
火锅里面的涮菜可根据自己喜好来选择
因为这个汤底比较清淡，喜欢重口味的可以用蘸酱来调味