油泼彩椒丝
- 拌
- 椒麻味
- <10分钟
- 初级入门
油泼彩椒丝这道菜肴色彩艳丽，诱人食欲，即有彩椒的清香，又有花椒的椒香，味道非常浓郁，是一道非常棒的下酒佳肴。做法快捷方便，食材也可以灵活调整，没有红椒，只用青椒也可以的。试试吧。
油泼彩椒丝营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
油泼彩椒丝的食材2人份
- 彩椒3个
- 油2汤匙
- 花椒5克
- 盐5克
- 味精2克
油泼彩椒丝的做法
1
主料：青椒、红椒、尖辣椒
2
把青椒、红椒、尖辣椒切丝
3
锅烧开水，放入彩椒丝汆烫
4
烫透即可捞出
5
加盐、味精调味
6
拌匀后腌制5分钟
7
起锅热油、放入花椒，小火炒香
8
将花椒油浇在彩椒丝上，拌匀即可食用。
成品图
油泼彩椒丝的烹饪技巧
炒制花椒时，一定要用小火将其炒香，味道才好