彩椒鸡丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
夏天高温炎热， 想远离厨房， 当然需要简单又快捷， 而且彩椒的缤纷色彩能挑逗起人们的胃口， 而鸡肉能补充炎炎夏日所消耗的能量， 就让这样一道快炒菜来打开你的食欲吧。
彩椒鸡丝营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
彩椒鸡丝的食材2人份
- 鸡胸脯肉200克
- 红椒1个
- 黄椒1个
- 葱2棵
- 料酒1茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 花生油1汤匙
- 淀粉1/2茶匙
彩椒鸡丝的做法
1
准备好原材料
2
鸡脯肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下
3
再加入少量的油搅拌均匀
4
烧热锅， 放入适量的油， 下入提前码味的鸡丝翻炒
5
煸炒直至鸡丝变色
6
加入红黄彩椒丝
7
翻炒几下后加入盐调味
8
最后出锅前加入小葱段翻炒均匀
成品图
彩椒鸡丝的烹饪技巧
这是道色彩艳丽的快炒菜，只需注意先提前将鸡肉加入盐等调整入味， 加入点油是为了防止鸡丝翻炒时粘连，而且鸡肉更嫩滑
加入红黄彩椒丝翻炒的时间不需太长，因为它们生吃都可以，最后出锅前放入小葱段翻炒一下即可