香椿头素肉酱
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
素食人群最离不开的就是蔬菜了。 咱们平时在吃惯了大鱼大肉时可以尝试自己动手做一做一道素菜：香椿素肉酱。
香椿头素肉酱营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香椿头素肉酱的食材2人份
- 素肉铺4块
- 香椿一把
- 黄瓜一小根
- 食盐适量
- 葱适量
- 姜适量
- 色拉油适量
- 甜面酱适量
香椿头素肉酱的做法
1
将香椿洗干净摘去不好的叶片，梗子老一点也没关系；将锅里放水烧热放入香椿焯一下，香椿完全变成绿色后捞出
2
香椿洗净，切碎
3
素肉切丁。酸黄瓜切碎
4
锅中加油烧热，放入素肉及葱姜末翻炒，然后放入香椿碎、酸黄瓜丁，略炒后加甜面酱和豆瓣酱，用糖调味
5
往锅内加入少许的水，转中火，不时地翻炒几下，以免糊锅
6
加入香椿和豆瓣酱翻炒
7
待汤汁快收干时，即可关火。
成品图
香椿头素肉酱的烹饪技巧
咱们可以在制作完香椿素肉酱之后在不方便做菜的时候可以用一点绊着主食实用。方便快捷