三色藜麦豆腐早餐饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
最近几年大热的藜麦，是唯一一种全营养物质，据说只吃藜麦就能满足人体一天所必须的营养。带有淡淡的人参香味，不管是做沙拉，煮饭，熬粥味道都不错，饱腹感强，还能起到减肥瘦身的作用。今天用藜麦，豆腐，鸡蛋和茼蒿做了一道早餐饼，很受欢迎。
三色藜麦豆腐早餐饼的食材2人份
- 豆腐200克
- 藜麦2大勺
- 虾皮一把
- 鸡蛋一个
- 辣椒(红，尖，干)半根
- 盐适量
- 葱适量
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉两勺
三色藜麦豆腐早餐饼的做法
1
将所有主食材准备齐全，豆腐，三色藜麦，茼蒿，鸡蛋，葱，红辣椒，虾皮
2
丰藜藜麦小半杯，淘洗干净后放入锅中煮熟
3
大火烧开后转小火煮15分钟，焖5分钟即可出锅
4
煮好的藜麦放入漏勺中将水分沥干
5
卤水豆腐一块，用手抓成泥
6
放入葱末，红辣椒末，虾皮，茼蒿丁，鸡蛋
7
将滤干水分的藜麦加入到豆腐中，根据个人口味调入适量盐，放入少许胡椒粉，放入两大勺玉米淀粉搅拌均匀
8
不沾平底锅抹薄薄一层植物油，将藜麦豆腐泥用勺子舀入锅中，用勺子背摊平。开中小火烙制
9
烙到底部定型，变得微微焦黄，翻面，将另一面也烙制焦黄即可出锅。 健康三色藜麦，淘宝搜索丰藜三色藜麦
成品图
