奥利奥芒果慕斯杯
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
想到芒果慕斯，不禁有些黔驴技穷的感觉。好像也做过好几次了，还能变出什么花样呢？ 总是会受到启发的。那两小包奥利奥好像也放了好一段时间了，也不知道为什么，就把它和芒果慕斯联系起来。是做成慕斯杯呢？还是慕斯蛋糕呢？等慕斯浆料做好了再说。 懒人总是要犯懒的，还没进行到一半，就把目标偏向了慕斯杯——不需要脱模，显然省事得多。浆料装入杯中，铺上奥利奥，冷藏凝固后拿出来，放两颗芒果粒，插上花——往日都插草，今日插花。。。
奥利奥芒果慕斯杯营养建议
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含糖量 10.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奥利奥芒果慕斯杯的食材2人份
- 芒果150克
- 吉利丁5片
- 细砂糖30克
- 淡奶油150毫升
- 奥利奥夹心巧克力饼干30克
奥利奥芒果慕斯杯的做法
1
主料：芒果果泥150克、细砂糖30克、吉利丁片5克、动物性鲜奶油150毫升 配料：奥利奥薄片夹心饼干30克，芒果果肉少许
2
将芒果削下果肉，放入料理机中搅打成细腻果泥。吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分
3
将50克果泥放入微波炉加热15秒，取出，放入吉利丁片，搅拌至溶化。倒入剩下的果泥，搅拌均匀，静置至冷却
4
细砂糖倒入奶油中，搅打至能流动的稠厚状。倒入彻底冷却的果泥，拌匀
5
倒入杯中。奥利奥饼干去除夹心，碾成碎末，铺在慕斯表面。放入冰箱，冷藏至凝固。取出，表面放几颗芒果果肉，插上小花点缀
成品图
奥利奥芒果慕斯杯的烹饪技巧
奥利奥饼干无需完全碾成细末，有些许小颗粒但也无妨
糖的用量可以随自己口味增减