通心粉沙拉
- 拌
- 甜味
- <5分钟
- 初中水平
或清新或雅致，或田园或风情，与中餐比起来，对东北人来说，西餐厅的环境比味道更加吸引。在柔软的音乐中三男两女低声私语举刀舞叉，挺背端坐，似乎身体都变得优雅起来。最近吃到的西餐都是自己做的，已经很长时间没有去外面吃。一是外面价贵量少，一是有些做得不合口味，还是自己做得卫生放心。 现在已做过直面、螺丝、通心、蝴蝶等形状的意面，都是热食，前几天突然想起，做成凉拌沙拉来吃应该也很不错，就试着做了这份通心粉沙拉。微黄的通心粉、粉红的火腿、绿色的苦菊、紫色的紫甘蓝、白色的沙拉酱，拌起来颜色丰富美艳，而食材的用料却是再简单不过。 筋道爽滑的通心粉，清脆嫩爽的苦菊和紫甘蓝，火腿的咸鲜肉香，都包裹在沙拉酱香甜的味道中，口感多层次又美味。原来，意面凉拌起来也美味呀~~
通心粉沙拉营养建议
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含糖量 39.48克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
通心粉沙拉的食材2人份
- 通心粉60克
- 苦菊25克
- 火腿25克
- 紫甘蓝15克
- 沙拉酱2大勺
- 橄榄油1大勺
- 黑胡椒粉少许
- 食盐1/2茶匙
通心粉沙拉的做法
1
锅中放入适量水，煮开后下入通心粉
2
放入少许盐
3
放入少许橄榄油，搅匀
4
紫甘蓝洗净，切丁
5
苦菊洗净，沥去水，切段
6
火腿切丁
7
将煮好的通心粉捞出，用凉水冲洗后沥去水
8
倒入盆中，放入少许盐、黑胡椒粉、橄榄油
9
搅拌均匀
10
将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起
11
舀入两大勺沙拉酱
12
搅拌均匀，盛出装盘即可
成品图
通心粉沙拉的烹饪技巧
煮通心粉时放入少许盐和橄榄油可以避免扑锅，也使之更劲道
煮好的通心粉要用凉水多冲洗几次，之后吃起来口感柔滑
用的沙拉酱是香甜味的，个人感觉比原味的好吃