巧克力曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
零失败的一个小饼干。简单易做
巧克力曲奇营养建议
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含糖量 31.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力曲奇的食材2人份
- 香草饼干粉200克
- 巧克力粉4克
- 玉米油40克
- 蛋液50克
- 牛奶40克
- 耐烘焙巧克力豆50克
巧克力曲奇的做法
1
香草饼干粉，巧克力粉混合过筛
2
蛋液、牛奶、玉米油混合均匀至乳化
3
把混合好的饼干粉倒入蛋液中
4
翻拌均匀后加入巧克力豆拌匀成为湿润的面糊
5
用勺子取约15克的面糊摆入盘中，表面用巧克力豆做装饰，用勺子轻轻压屏整形
6
放入烤箱中层，上下火170度，烘烤15-20分钟即可
成品图
巧克力曲奇的烹饪技巧
食用油要选用没有味道的，如玉米油葵花子油等
巧克力豆要用烘焙专用的巧克力豆