鸭血面
- 煮
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
《鸭血面》是我一个人的懒人午餐，血块类的尤其爱吃，除了吃火锅以外，我就喜欢用它煮面条，细腻的口感和豆腐能相媲美，搭配丸子和碱面条煮出来，又加了酸辣粉底料，真是爽口开胃又好吃，这个秋末的午餐，吃一碗热气腾腾的汤面条，真是太舒服了，暖和又暖胃，10分钟就可以吃到嘴，经济实惠一碗热汤面不到4元，比外卖都便宜一倍多，还没这卫生好吃呢。
鸭血面营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸭血面的食材2人份
- 鸭血一盒
- 新鲜面条200克
- 酸辣粉底料一包
- 新鲜生菜面条一颗
鸭血面的做法
1
主料：新鲜面条300克、丸子适量，生菜适量，鸭血一盒 辅料：酸辣粉底料20克，香葱一根，盐适量
2
把生菜或者上海青洗洗，香葱洗净切段，姜切片，鸭血切小块，丸子解冻
3
汤锅加清水，加入姜片，大火烧开
4
加入丸子和鸭血煮到飘起来
5
加新鲜面条，煮到飘起来
6
加入酸辣粉底料搅拌均匀，再次煮到面条飘起来
7
加入生菜，再次煮开以后，尝尝盐味，一般一个人吃，一包底料，就不用加盐了
8
大火烧开，撒上香葱段即可出锅吃了。麻辣鲜香，如果爱吃酸辣味的，可以加一勺香醋更深刻好吃
成品图
鸭血面的烹饪技巧
鸭血面，里面的蔬菜和食材，都可以任意添加
酸辣粉底料，也可以换成火锅底料，或者酸汤肥牛底料，都不错，这样味道也不错