凉拌鸡胸肉
- 拌
- 酱香味
- <15分钟
- 新手尝试
夏天天气热又想吃肉，所以做个凉拌鸡胸肉，解解馋！
凉拌鸡胸肉营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
凉拌鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉300克
- 黄瓜1根
- 香菜1根
- 豆瓣酱3勺
- 香油适量
- 米醋适量
- 糖适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜瓣4个
- 白芝麻适量
凉拌鸡胸肉的做法
1
把鸡胸肉解冻后冷水下锅，煮熟，放冷水中浸泡。冷却之后，拿出顺纹理，用手撕成条
2
留香菜菜叶嫩茎部分，切成和鸡胸肉条长度相当；黄瓜用切丝器切成丝
3
将豆瓣酱、蒜泥、生抽、香油、糖、盐、米醋混合，制成酱汁
4
将鸡胸肉和香菜段、黄瓜丝拌到一个大碗中，加入酱汁，搅拌均匀，盛出排盘，撒适量芝麻，完成！
成品图
凉拌鸡胸肉的烹饪技巧
香菜选嫩茎口感会好一点