荷兰豆炒鱿鱼
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
没事翻翻冰箱，竟然翻出一块冰冻的鱿鱼，虽然不多，但是给菜里提个鲜味是够用了，和荷兰豆搭配很好吃呢。
荷兰豆炒鱿鱼营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷兰豆炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼30克
- 荷兰豆100克
- 胡萝卜10克
- 盐2克
- 蚝油6克
- 蒜5克
- 油6克
荷兰豆炒鱿鱼的做法
1
鱿鱼切花刀
2
将荷兰豆下锅煮熟
3
将鱿鱼也用开水烫一下，变卷后马上捞出
4
锅里倒入油，放入蒜片炸香，放入鱿鱼
5
加入蚝油
6
加入荷兰豆
7
放入胡萝卜丝
8
最后加入盐即可
成品图
荷兰豆炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼要炒的话，最好提前汆烫一下，这样在炒的过程中不会出水
豆荚类的蔬菜一定要煮熟，否则有毒。因为提前煮过，所以炒的时候可以很快出锅
蚝油要提前放，这样可以让鱿鱼颜色好看些，又可以让荷兰豆保持翠绿的颜色