莲藕薏米筒骨汤
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
莲藕性寒，生吃能消瘀清热、解渴除烦、止血健胃;熟藕性微温、益血补心、滋养强壮、利小便、健脾开胃。 薏米性微寒，健脾益胃、补肺清热、去风渗湿;炊饭食，治冷气;煎饮，利小便热淋。利湿清热，益肺，健脾，健胃。 去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。
莲藕薏米筒骨汤营养建议
-
含糖量 12.74克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
莲藕薏米筒骨汤的食材2人份
- 猪筒骨1根
- 藕750克
- 薏米125克
- 姜3片
- 盐适量
- 醋1克
莲藕薏米筒骨汤的做法
1
薏米洗净提前浸泡4小时
2
猪筒骨飞水洗净
3
莲藕去皮切块，姜切片
4
高压锅里放入猪筒骨，莲藕，薏米，姜片。泡薏米的水不要浪费哟！
5
加入醋，水，水按个人需要加
6
加入半小勺盐
7
大火煮开后转小火煮两小时
8
待高压锅气体排出后，开锅大火煮开，加入盐调味
成品图
莲藕薏米筒骨汤的烹饪技巧
薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡3-4小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了