土豆烩面
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
土豆烩面就是用土豆和面条做成的饭菜，前几天到领居家串门看见领居家正在做这个饭，第一次见这样吃面于是我就偷学了回家做一顿吃，做好的感觉真的很棒
土豆烩面营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
土豆烩面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 土豆300克
- 西红柿1个
- 韭菜10克
- 盐3克
- 生抽5克
- 排骨汤100克
土豆烩面的做法
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食材备好
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土豆、韭菜、西红柿改到备用
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炒锅到适量油烧至温热放入土豆条入锅煎炸
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煎制边缘焦黄盛出待用
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锅里底油烧热放入葱花蒜片爆香
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放入西红柿炒软
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放回炸好的土豆条
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加入一大碗排骨汤或水
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倒入适量生抽
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适量盐
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撒上面条加盖大火焖至上汽
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上汽后面条用筷子挑开后撒上小火韭菜焖熟即可
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做好的卖相不好，味道还是挺不错的
成品图
土豆烩面的烹饪技巧
面条事先拌点油焖出来效果比较好