奶酥吐司
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
。
奶酥吐司营养建议
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含糖量 32.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
奶酥吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 奶粉50克
- 牛奶110克
- 鸡蛋1个
- 白糖40克
- 酵母粉3.5克
- 盐2.5克
- 黄油70克
- 糖粉20克
- 植物油少许
奶酥吐司的做法
1
高筋面粉，鸡蛋，15克奶粉，白糖，酵母粉，盐和牛奶放入盆中
2
用打蛋器的揉面棒揉10分钟，加入20克黄油
3
再揉10分钟，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵
4
50克黄油软化后加入糖粉搅打至蓬松发白
5
加入35克奶粉拌匀
6
放入干净的袋子中擀成长方形面片，放入冰箱冷冻
7
面团发酵至两倍大
8
取出排气，擀成长方形面饼
9
上面放上冷冻的奶酥，卷起来
10
按压扁之后分成三条，顶部不切断
11
编麻花辫，放入刷了油的吐司模具中继续发酵
12
发酵至7或8分满，放入预热170度烤箱中烤40分钟即可
成品图
