醋溜绿豆芽
- 炒
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
心血来潮自己发的绿豆芽，没想到第一次发就这么成功，感觉比外面卖的健康还好吃，全程发豆芽就两天三宿，勤换水，避光，豆子不能是陈豆子。发好之后任你炒还是炝拌，都很美味哦，热量还低，适合减肥人士食用。
醋溜绿豆芽营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜绿豆芽的食材2人份
- 豆芽300克
- 葱姜蒜末适量
- 干辣椒适量
- 肉丝50克
醋溜绿豆芽的做法
1
生好的豆芽，洗净杂质
2
如果时间来得及，掐掉豆芽虚，口感更好
3
由于第一次发作品，制作过程没有拍照片，自行脑补图，哈哈。豆芽先抄水去生气，过凉。锅起火、热油，倒入干辣椒、葱姜蒜末、爆炒香味之后放入肉丝，炒香之后放入豆芽，翻炒两分钟倒入少许酱油，断生之后放入适量醋、精盐、味素，翻炒均匀盛盘
成品图
醋溜绿豆芽的烹饪技巧
依照个人口味可以放韭菜、胡萝卜作为配菜。炒好之后卷煎饼也是很不错的选择