土豆烧牛肉
- 烧
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
土豆烧牛肉，很家常的菜，俺觉得里面的土豆要比牛肉好吃N倍。家常菜，没有定式，各家有各家做法，不必拘泥，根据自己喜好烧制便是。俺家做菜原则：越简单越好。
土豆烧牛肉营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆烧牛肉的食材2人份
- 牛腩650克
- 土豆400克
- 胡萝卜1根
- 花生油1汤匙
- 姜5克
- 白酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 老冰糖20克
- 水4碗
- 食盐1/2茶匙
土豆烧牛肉的做法
1
牛腩切块清水浸泡一下，沥干水分备用
2
热锅，下花生油，油热后加入生姜炒至闻到香味
3
倒入牛腩块翻炒至表面变色
4
加入白酒、黄冰糖、生抽和清水，小火焖煮大约50分钟至牛腩变软
5
胡萝卜切滚刀块
6
土豆去皮，切块；炖至八成的牛腩放入土豆、胡萝卜，稍微下点盐，水不够可以加些许开水，继续小火焖煮15分钟即可
成品图
