金发女郎蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
做法极其简单，无需打发黄油，也无需复杂的过程，却有着无与伦比的色泽与奶香，类似于布朗尼的感觉，特点是把细砂糖换成了红糖放入，烤出金棕色的成品，被称之为布朗尼的表妹，快来试试吧。
金发女郎蛋糕营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
金发女郎蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 杏仁粉30克
- 鸡蛋2个
- 白巧克力60克
- 核桃15克
- 山核桃(熟)15克
- 开心果（熟）15克
- 腰果（熟）15克
- 红糖50克
- 食盐1克
- 黄油100克
- 香草精4毫升
- 泡打粉2克
金发女郎蛋糕的做法
1
将所需的坚果剥去外壳，山核桃和腰果切成半，开心果和核桃切碎备用
2
黄油和巧克力隔水溶化成液体，搅拌均匀
3
将鸡蛋打入碗内，搅散后加入红糖和盐一起搅拌均匀
4
在鸡蛋液里筛入低筋面粉，杏仁粉和泡打粉，充分拌匀
5
把溶化好的黄油巧克力糊搅拌一下加入到蛋糊里
6
将面糊全部混合充分搅拌均匀，滴入香草精拌匀
7
加入一半切碎的坚果，翻拌几下
8
长方形或正方形烤盘，铺油纸后将蛋糕糊倒入，抹平
9
在蛋糕糊上随意撒上剩下的一半坚果，山核桃和腰果一起摆入在上面,烤箱预热160度，中层上下火烘烤25分钟左右，冷藏后口感更佳
成品图
金发女郎蛋糕的烹饪技巧
杏仁粉颗粒较大，过筛时比较费时，可事先过筛备用，拌的时候一开始会较粘稠
奶香白巧克力或牛奶巧克力，我用普通的德芙巧克力
烤箱的温度大家要根据自家的烤箱脾性来进行调整