喜羊羊小蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
杯子蛋糕我做的很少，所以在装饰这个的时候，就感觉特费劲，但一样，这个蛋糕出来之后的效果也很惊艳，除了孩子喜欢，连我婆婆和老妈这个年纪的人也被萌到了，直接就问：“这蛋糕可以放到店里直接卖了吧？”哈哈，能被人这么说，算是对我业余玩烘焙的最大褒奖了吧。
喜羊羊小蛋糕营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
喜羊羊小蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋100克
- 葡萄干80克
- 奶酪150克
- 黄油125克
- 糖粉50克
- 淡奶油100克
- 黑巧克力1块
- 白巧克力适量
- 巧克力豆20个
- 白砂糖30克
- 细砂糖80克
- 香草精1.5克
- 泡打粉3克
喜羊羊小蛋糕的做法
1
先找一块油布，找一个保鲜袋，装入融化的黑巧克力液后把袋子剪开一个角，在油布上画羊角的形状，等干了以后取下备用，室内温度高的话先放进冰箱冷藏
2
黄油室温软化后，加入细砂糖搅打，呈蓬松的羽毛状即可
3
分次加入全蛋液，滴入香草精，继续搅打均匀
4
低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油中，然后刮刀搅拌到无干粉状态
5
倒入葡萄干搅拌均匀
6
取蛋糕纸模，将蛋糕糊倒入，8分满即可，最好用图中这种小号的蛋糕模，造型好看，普通的纸杯蛋糕模太深了
7
烤箱预热180度烤20分钟左右，出炉后晾凉
8
蛋糕表面抹一层蜂蜜水备用
9
再做蛋糕的装饰，奶油奶酪和黄油室温软化后，加入糖粉搅打均匀
10
将奶酪糊用勺子挖到蛋糕上，抹成一个光滑的半球形
11
奶酪糊可能会很黏勺子难抹平，可以先弄出一个大体的形状，然后放进冰箱冷藏30-50分钟，稍微变硬以后，隔着保鲜袋用手将奶酪糊的表面抹光滑了
12
淡奶油最好用冷藏过的，容易打发，加入白砂糖后，用打蛋器打到呈现了清晰纹路并且能定型的状态即可，放在一旁备用
13
用黑色巧克力豆和白巧克力币，做出喜洋洋的眼睛和鼻子来，再将打发好的淡奶油装入裱花袋，用最小号的裱花嘴在蛋糕上挤出喜洋洋的头发造型
14
都弄好以后，再把刚才做好的巧克力羊角放好，用巧克力笔或者巧克力针糖，做出喜洋洋的嘴巴并粘好就完工了
成品图
