海苔肉松戚风（17CM中空）
- 烘焙
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
家里的小少年，一阵对海苔肉松痴迷，导致每次去某烘焙店，总要带回来一罐海苔肉松，一连下来，家里也攒了不少海苔肉松，一时半会也吃不了，想着就做个戚风搭配一下应该也很好吃的。
海苔肉松戚风（17CM中空）营养建议
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含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
海苔肉松戚风（17CM中空）的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 细砂糖60克
- 色拉油50克
- 水60克
- 低筋面粉70克
- 海苔肉松适量
海苔肉松戚风（17CM中空）的做法
1
色拉油、水乳化均匀
2
倒入蛋黄继续搅拌
3
再过筛入面粉，搅拌均匀
4
搅拌好的面糊静置备用
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蛋清分三次加入细砂糖，打发到可以拉出小弯钩即可
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蛋清分三次加入到蛋黄糊中，切拌均匀
7
再倒入适量海苔肉松，稍微搅拌下即可
8
搅拌好的面糊倒入模具内
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表面再撒上一层海苔肉松
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进烤箱170°C烤制45分钟即可
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烤好的戚风倒扣冷却以后即可脱模
成品图
海苔肉松戚风（17CM中空）的烹饪技巧
先水油乳化再加入蛋黄的做法，其实和蛋黄里分别加牛奶和水是一样的哈
海苔肉松加入面糊中，不要过度搅拌，稍微搅拌下就可以了
表面铺海苔颜值上好看一点，土豪请随意撒哈